Ingrédients,

• 500 g farine blanche
• 2 oeufs
• 90 g sucre granule
• 1 càs levure "boulanger"
• Sel 
• 1 càs lait en poudre (je l'ai ajouté à la recette de Najat)
• Eau tiède
• 100 g beurre en petits morceaux

Décoration :

• 3 pommes + Crème pâtissière + Sucre granule + Nappage + oeuf entier 

Préparation :

• Mélanger tous les ingrédients à l'eau tiède sauf le beurre qu'on doit ajouter en dernier, bien pétrir
• Façonner des petites boules et applatir 
• Mettre dans un plat couvert de papier de cuisson
• Mettre au milieu de la crème pâtissière
• Badigeonner les bords par l'oeuf entier
• Mettre sur la crème pâtissière les pommes en lamelles fines
• Saupoudrer de sucre granule
• Laisser doubler de volume et mettre au four préchauffé
• Une fois cuites, mettre le nappage et les retourner au four 5 mn.

Ma famille a bien aimé, et vous ?

j'en ai préparée une grande juste pour vous chers (es) fidèles amis (es) :

à très bientôt mes fidèles amis

Très bonne année 2013

Mes meilleurs voeux de bonheur, de santé et de paix

All the best for you and your family

Les bienfaits multiples du citron pour notre santé !

Le citron est un fruit extraordinaire que nous devons aux Arabes, qui l'ont eux-mêmes importé du Cachemire. Selon son lieu et sa date de récolte, le jus de citron peut contenir de 20 à 70 mg de vitamine C pour 100 g. En gros, 1/2 citron ou jus de citron correspondra à 100 % de nos besoins quotidiens en vitamine C. Avec le kiwi et l'orange, il est le fruit qui en contient le plus.

Il contient également des vitamines A, B, B2, B3 et PP, des sels minéraux et oligo-éléments, du calcium, du fer, du silice et du phosphore. Le citron, idéal contre la fatigue et le froid, facilitera nos efforts musculaires. L'acide citrique qu'il contient facilitera l'élimination des toxines et améliorera notre fonctionnement rénal. Mais pas seulement, il "décrassera" nos vaisseaux sanguins et soulagera les coeurs fatigués.

Ses propriétés diurétiques permettront de lutter contre l'arthritisme, l'aérophagie, la goutte, l'hypertension, les lithiases urinaires et biliaires. Il se révélera efficace pour dégorger le foie (les drogués connaissent tous le "truc" du citron en cas d'overdose). Le citron est un puissant bactéricide, c'est un antiseptique reconnu et un bon astringent. Une goutte sur la muqueuse nasale en cas de rhume sera très efficace.

Rafraîchissantes, les citronnades sont précieuses en cas de forte chaleur, et sur les dents, le citron les fera blanchir. On murmure même que le citron vert ferait maigrir... Plus étonnant encore, le citron peut être transformé en... batterie électrique ! Sur cette page, vous trouverez des conseils sur comment bien le choisir, comment l'accommoder en cuisine, etc.

Pour les novices, voici quelques astuces à base de citron trouvées sur le site Embellys.com :

Afin de se débarrassez des fourmis, placez un citron moisi dans leurs endroits de passage.

• Les épluchures de citron séché enfermées dans une gaze se révèlent une efficace anti-mite.
• Contre les maux de gorge, faites des gargarismes avec un verre d'eau tiède additionné de jus de citron. Vous pouvez aussi appliquer des compresses de jus de citron légèrement salées sur votre gorge.
• Contre les maux de tête, appliquez des rondelles de citron sur les tempes.
• Contre les aphtes, faites des bains de bouche avec du jus de citron et du miel dilués dans de l'eau.
• En cas de piqure d'insecte, appliquez une rondelle de citron pour apaiser.
• Afin d'éviter les engelures, frictionnez vos mains et/ou vos pieds avec du jus de citron.
• Afin d'éviter à vos fruits et légumes de noircir, appliquez un peu jus de citron dès que vous les avez coupés.
• Pour désodoriser vos mains après avoir coupé de l'ail, cuisiné du poisson... frottez vos mains avec la chair d'un demi-citron.
• Les bijoux en argent peuvent être nettoyés avec une rondelle de citron, rincez et passez une peau de chamois.
• Le jus de citron est excellent pour les personnes fatiguées, les convalescents et les enfants pendant la croissance.
• Pour obtenir un jus de fruits rafraichissant et facilitant la digestion, pressez deux citrons, pilez quelques feuilles de menthe, ajoutez de l'eau gazeuse et agitez bien.

Merci Seigneur pour ce fruit magnifique !

Avec cette pâte, vous pouvez préparer des pains brioches, des panini, des pains de mie, ...

Vous pouvez la préparer en 10mn, et oui, plus rapide que vous ne l'imaginez.

Ingrédients :

1er mélange :

• 200 g de farine blanche
• 2 càs levure boulangère
• 2 càs sucre 
• 2 càs lait en poudre (je triche et j'en mets 3 càs)
• sel
• 300 ml d'eau tiède

2ème mélange :

• 300 g de farine blanche
• 75 ml huile de table

Préparation :

1er mélange: mélangez tous les ingrédients et laissez reposer juste 10mn dans un bol hermétique.

Après l'écoulement de 10mn, ajoutez le 2ème mélange : Farine, puis huile. Et hop confectionnez ce que vous voulez.

J'ai préparé des brioches fourrées au chocolat :

• Beurrez et farinez des petits moules à cake,
• Mettez des petites boules dans les moules (les remplir à moitié)
• Laissez doubler le volume puis badigeonnez de jaune d'oeuf mélangé au vinaigre
• Saupoudrez de grains de sésame
• Laissez reposer 10mn, le temps de préchauffer le four.

Et voilà tes brioches sont prêtes :

Avec cette pâte j'ai préparé des petits pains briochés. Et bain oui j'en profite tant qu'il y a des recettes faciles :